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关于加强“学生饮用奶计划”安全管理的通知
盘教通〔2023〕29号
各县区教育局，市直属各学校：
为进一步加强我市学生奶工作的安全管理，规范学生饮用奶供应秩序，确保国家“学生饮用奶计划”健康、有序的实施，依据2022年5月6日中国奶业协会发布的《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》，现就加强对学生饮用奶质量及安全管理工作有关问题通知如下：
一 、提高对学生饮用奶质量安全的认识
学生饮用奶的质量和学生饮奶安全是事关青少年的身体健康、人身安全的大事，要牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”的观念，把保证学生饮用奶的卫生、质量和学生饮奶安全放在首要位置，认真落实学生饮用奶安全管理责任制，将确保安全的任务、措施落实到人，认真抓实抓好。实施“学生饮用奶计划”必须坚持学生和家长自愿的原则，学校或个人不得以任何形式强制学生和家长购买学生奶。
二、坚持对学生饮用奶统筹监管的原则
各县区教育局应在当地政府的统一领导下，推进“学生饮用奶计划”工作，有组织、分步骤地开展。各中小学校要积极向学生和家长宣传“学生饮用奶计划”的意义，提高学生科学饮用优质学生奶的自觉性。“学生饮用奶计划”实施过程中要认真做好健康筛查工作，学校务必与家长保持密切沟通，及时了解学生是否存在乳糖不耐受或过敏等情况，并严格记录备案。同时学校要加强学生奶运输、入校、储存、饮用等过程的管理，确保学生饮用安全。
三、加强对学生饮用奶供应秩序的管理
各县区教育局要严格把好学生饮用奶入校关。进入学校的学生饮用奶，必须是由中国奶业协会许可，并印有“中国学生饮用奶”统一标志的产品，要防止定点企业的不合格产品和非定点企业的乳品进入学校。学生饮用奶定点企业不得以其他质量、包装乳品代替学生饮用奶向学校配送。各中小学校对学生饮用奶的安全管理工作要做到“五个一”，即：一个工作专班、一间储存室、一套管理制度牌、一本台账、一个留样箱。一个工作专班：凡实施“学生饮用奶计划”的学校，应明确一名校领导负责此项工作，并确定一名教师或相应的工作人员负责具体的组织实施。一间储存室：学校要牢固树立安全第一的指导思想，严格按照食品存储标准，做好学生饮用奶在学校的储藏，提供安全、方便储存的一楼储藏室。一套管理制度牌：学校要认真研究制定学生饮用奶管理制度，规范学生饮用奶在学校的储藏、领取、分发、回收等环节的流程，并做到制度上墙。一本台账：学校要建立学生饮用奶台账，记录学生饮用奶进出分发明细，特别要做好学生领取签字台账，登记好学生饮用奶的生产批次。一个留样箱：学校学生奶管理人员要对每批次学生饮用奶检验报告进行登记检查，做到“先进先出”, 每天分发学生饮用奶必须按照食品安全管理进行留样72小时，保障学生饮用奶安全可追溯。
四、工作要求
1.提高认识，明确责任。各县区教育局要进一步提高认识，精心组织，优化服务，严格准入，严格监管，禁止不符合国家质量标准的学生饮用奶产品进入学校，定期与市场监管部门配合，加强对学生奶流通环节监督检查工作，确保学生奶安全可靠。
2.加强宣传，正确引导。各县区教育局要按照“政府支持引导、学生家长自愿”的原则，多渠道、多形式加大学生营养知识的宣传教育和引导，倡导科学饮奶，培养良好习惯。指导所属学校通过营养健康知识讲座、主题班会等形式开展多样的宣传教育活动，宣传学生饮用奶的作用和意义，进一步普及饮用奶知识，引导学生树立科学的饮食观念。
3.加强管理，健全制度。实施国家“学生饮用奶计划”是一项系统工程，政策性强、关注度高，责任重、影响大。各县区教育局要按照属地管理原则，细化工作措施，落实各项具体要求，切实把好事办好。各县区教育局每学期开学前要召开学生饮用奶安全管理会议，加强对“学生饮用奶计划”推广工作的管理，并切实加强食品安全知识教育，将学生营养健康和食品安全工作纳入学校考评体系。各中小学校要高度重视，指派专人负责，建立并完善“学生饮用奶计划”突发事件应急处理预案和健康档案，并建立安全管理制度，加强学生饮用奶入校后各环节的安全管理工作，按规定做好学生奶留样。
盘锦市教育局
2023年5月23日
